HERBATA OOLONG - herbata Ulung czyli półfermentowana herbata pochodzi oryginalnie z wyspy Tajwan - dawniej Formosa. Szczególna metoda produkcji powoduje, że listki fermentują od krawędzi do środka. Długość procesu fermentacji zależy od decyzji Mistrza Fermentacji. Półfermentowana herbata Oolong w smaku jest czymś pomiędzy herbatą zieloną a herbatą czarną, ma swój niepowtarzalny owocowy, lekko słodki, nieraz orzechowy delikatny smak. Herbata Ulung ma też wspaniały, przyjemny zapach. Orzechowe nuty są szczególnie wyczuwalne w czarnej odmianie herbaty Oolong, której proces produkcji wciąż pozostaje tajemnicą dla miłośników herbaty.

Ostatnio bardzo popularna i lubiana stała się herbata Milky Oolong, która oryginalnie poddawana jest obróbce dodatkowo parą mleczną dzięki czemu jej smak wzbogacony jest o słodkie kremowe nuty dając dużą przyjemność z jej picia. 

Akademia herbat Ronnefeldt

Michał Stachacz